武汉轻工大学位于有“九省通衢”之称的湖北省武汉市,是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。坚持“育人为本、质量立校、人才强校、特色兴校”的发展战略,武汉轻工大学在职研究生教育形成了以轻工食品类学科为特色,农产品加工与转化领域相关学科优势明显,以工科为主干,工、管、理、文、经、农、艺、法等学科协调发展的多科性大学格局。武汉轻工大学非全日制研究生培养行业背景深厚,办学特色鲜明,是教育部本科教学工作水平评估优秀高校。
武汉轻工大学现设14个教学院(部),举办有国际教育学院和继续教育学院。现有本科专业63个;一级学科硕士点8个、二级学科硕士点49个,硕士专业学位授权点12个,省级立项建设博士学位授权学科3个。目前,全日制在校本专科生、研究生17100余人。有省级优势特色学科群2个,省一级学科重点学科7个。有省(部)级科技创新平台41个,其中,省(部)级重点实验室4个。
武汉轻工大学拥有一支敬业爱生、潜心治学的师资队伍。现有专任教师890余人,其中高级职称教师470余人,具有博士、硕士学位的教师超过专任教师总数的88%。教师队伍中,有国家“万人计划”领军人才、国家新世纪百千万人才工程人选、全国农业科研杰出人才、教育部新世纪优秀人才、省高端人才引领培养计划第一层次人选、国家有突出贡献中青年专家、享受特殊津贴人员、全国优秀教师等国家和省部级高端人才和专家名师68人。学校聘有国家“高端外专”人选、湖北省“百人计划”和“楚天学者计划”等50余位知名学者,陈焕春院士、印遇龙院士和国家教学名师郑用琏、马勇等专家名师担任学校特聘教授。