武汉理工大学资源与环境工程学院拥有3个一级学科,矿业工程、环境科学与工程和地理学,其中矿业工程、环境科学与工程2个一级学科为湖北省重点学科;二级学科矿物加工为国家重点(培育)学科及院士岗位设岗学科。矿业工程、环境科学与工程拥有一级学科硕士点、博士点及博士后科研流动站,地理学拥有一级学科硕士点。
资源与环境工程学院设本科专业6个:采矿工程(国家一流专业)、矿物加工工程(国家一流专业、国家特色专业、国家卓越工程师试点专业及国际工程教育认证专业)、环境工程(国家一流专业)、环境科学、地理信息科学、人文地理与城乡规划。