中国农业大学园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业商贸、园艺管理等领域和部门从事与园艺有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的科学技术和管理人才。

　　解决园艺产业可持续发展的重大需求，强调学生基本技能的培养，注重生物技术和信息技术在园艺新品种选育及产品优质安全生产中的应用，强化园艺产业的旅游观光和生态功能，理论联系实际，全面提高学生的实践创新能力和管理能力。

　　园艺专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜的育种、栽培、生理等理论与技术的学科。由于园艺产业和其他农业产业相比，更具有劳动、技术以及资金密集的特点，无论是从产业发展、优化农业产业结构和提升农产品的国际市场竞争力等方面，园艺产业都具有诱人的发展前景。

　　园艺专业下设果树和蔬菜两个2级学科，果树学为国家级重点学科，蔬菜学为北京市重点学科；拥有园艺学一级学科博士点和硕士点，设有博士后流动站。现有教职员工38人，其中教授17人，副教授16人；入选国家“百千万人才工程”第一、二层次人才2人，教育部跨世纪人才/新世纪人才6人，北京市教学名师1人。拥有北京市重点实验室“果树逆境生理与分子生物学重点开放实验室”和“211工程”开放实验室，10个中国农业大学挂牌的与园艺密切相关的教学、科研、示范、推广实习基地。学科综合实力在全国同类学科处于前列。

　　主干课程：植物学、生物化学、植物生理学、遗传学、试验设计与生物统计、土壤学、农业气象学、微生物与植物病原学、植物病理学、昆虫学、农业生态学、植物生物技术导论、分子生物学导论、计算机农业应用、园艺作物育种学、园艺作物栽培学、设施园艺学、园艺商品学、园艺产品采后与营销等。

　　中国农业大学在职研究生毕业后可到国家机关、高等院校、科研院所、农业技术推广部门、园艺企业等单位从事管理、科研、教学和推广工作。