仲恺农业工程学院在职研究生培养目标：培养掌握畜禽养殖与饲料生产科学的基本理论、基本知识和基本技能，适应畜禽养殖与饲料行业及相关领域从事动物营养与饲料开发、生产、销售、经营管理以及畜禽生产、教学与科研等工作的高素质应用型人才。

　　动物科学在职研究生主干学科：动物遗传育种与繁殖学;动物营养与饲料科学

　　仲恺农业工程学院在职研究生核心课程：动物解剖与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物遗传繁育学、动物营养学、饲料学、兽医学、配合饲料学、饲料添加剂学、饲料卫生学、饲料加工工艺与设备、饲料分析与饲料质量检测技术、动物环境卫生学、猪生产学、家禽生产学等。

　　动物科学在职研究生主要实践性教学环节：课程实习、课程综合大实验、毕业论文、毕业实习、技能训练。

　　仲恺农业工程学院在职研究生就业方向：毕业生可到与动物科学相关的行政管理、企业管理、产品研发与经营、技术推广等工作、动物生物技术及饲料营养等方面的科研、教学和产品研发工作。