湖北师范大学在职研究生培养目标:本专业培养具备化学、生物学、食品工程、食品科学、食品质量监控与安全等方面的基础理论知识、具有较强的实践技能基础,能从事食品生产及管理、品质监控、产品开发、工程设计等方面的实用型高级工程技术人才。
食品科学与工程专业在职研究生主要课程:分析化学、有机化学、食品化学、食品微生物学、生物化学、食品分析技术、食品工程原理、食品营养卫生学、食品工艺学、食品工艺综合实验、食品检验综合实验。
就业去向:在食品研究机构、行政管理部门、检验单位、食品工厂或企业从事食品生产及管理、品质监控、技术研究、产品开发、工程设计等工作。
湖北师范大学在职研究生设有20个教学院,6个一级学科硕士点,3个专业学位硕士点,63个二级学科硕士点,68个本科专业。建有3个国家级特色专业,2个省级优势特色学科群,6个省级重点学科,7个省级品牌专业,1门国家级精品课程,16门国家级、省级资源共享课、视频公开课/省级精品课程,8个湖北省战略性新兴(支柱)产业人才培养计划项目,1个国家级实验教学示范中心,8个省级实验教学示范中心,2个省级重点实验室,1个省级工程实验室、4个省级人文社科重点研究基地,8个省级研究生教育创新基地(工作站)。
在职研究生报名条件是:
1、在教学、科研、专门技术、管理等方面做出成绩。2、获得学士学位后工作三年以上(含三年)或者虽无学士学位但已获硕士或博士学位者,对已获得的学士、硕士或博士学位为国(境)外的,其获得的国(境)外学位需经教育部留学服务中心认证。3、申请学科与所学专业相同或相近。完成学业后可以获得结业证,满足条件的考生可以参加全国同等学习能力人员申请硕士学位统一考试,每年5月进行全国联考,3月在学位网报名,考生在规定年限内通过考试达到及格线即可,然后进入论文写作和答辩流程,通过以后获取硕士学位。