请问下报考农大在职研究生农业技术推广专业里的食品加工与安全专业,考试考哪些科目。
1答:
云南农业大学食品科学技术学院食品加工与安全专业学位研究生初试考试科目:101思想政治理论204英语二341农业知识综合三823食品加工工艺学;复试科目:食品安全与评价;
823食品加工工艺学考试范围:
(1)国内外食品加工技术进展及发展趋势;
(2)我国食品加工的产业现状、关键领域及存在问题;
(3)食品加工的有关概念;
(4)食品加工新技术的基本原理与应用;
(5)动物性食品加工关键技术与应用;
(6)植物性食品加工关键技术与应用;
(7)食品加工与质量安全控制技术;
(8)食品保藏技术原理与应用;
(9)食品加工案例分析;
(10)食品包装工艺技术。