上海应用技术大学食品加工工艺在职研究生

　　上海应用技术大学在职研究生培养具有食品加工科学与技术相关的基本理论知识和实验技能，掌握食品生产加工技术、生产技术管理和工程设计等方面的基本技能，上海应用技术大学在职研究生具有食品加工科学与技术方面的创新意识和能力，能在现代食品加工企业及相关领域内从事产品研发、生产技术管理等工作的食品科学与工程学科-高级应用型工程技术人才。

　　食品加工工艺在职研究生主要课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工程原理、食品分析与实验、食品营养学、食品分离技术、食品工艺学、食品添加剂应用、食品机械与设备、食品工厂设计、食品安全与品质控制、食品专业英语、食品风味学、食品调香、食品市场营销、食品生物技术、食品物性学等。

　　食品加工工艺在职研究生毕业后适合于食品生产加工制造、产品研发、经营管理、市场营销或品质控制等岗位的工作，也可从事食品工厂或工程等方面的设计工作，亦可进一步在食品科学与工程专业或相关专业领域深造。