上海应用技术大学食品质量与安全在职研究生

　　上海应用技术大学在职研究生培养具有食品安全与品质控制方面的基本知识与技能，上海应用技术大学在职研究生能在现代食品加工企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和食品质量、品质及食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及科学研究等相关工作的食品科学与工程学科的高级应用型工程技术人才。

　　食品质量与安全在职研究生主要课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工程原理、食品分析与实验、食品营养学、食品安全与品质控制、食品标准与法规、食品分离技术、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、现代食品仪器分析、食品专业英语、食品添加剂应用、食品毒理学、食品物流学等。

　　食品质量与安全在职研究生毕业后适合于食品安全、品质控制、市场营销、生产管理等岗位的工作，也可进入全国各级食品卫生监督部门或企业的质量管理(QA)部门从事食品质量管理和食品安全性评价等工作，亦可进一步在食品科学与工程专业或相关专业领域深造。